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Ail des ours

Plus doux que l’ail traditionnel, l’ail des ours est une herbe aromatique qui apporte un goût frais et tonique en bouche. Il peut s’utiliser tel quel ou cuit afin d’agrémenter des sauces, soupes, volailles ainsi que les poissons.

USAGES CULINAIRES
L’ail des ours permettra d’agrémenter des sauces, soupes, volailles ainsi que les poissons. Cette herbe aromatique est très appréciée dans le pesto ou dans un beurre assaisonné pour des grillades.

CONSEILS D’UTILISATION
Pour ne pas perdre le goût de l’ail des ours dans un plat et conserver tous ses arômes, il est recommandé de l’ajouter seulement en fin de cuisson.


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