Préparation bavarois Fraise - 100g 5,90  €

• Intensité fruitée : Une recette généreuse contenant plus de 26 % de jus de fraise en granulés et 10 % de morceaux de fraises séchées pour une expérience gustative authentique.
• Tenue et Stabilité : Grâce à la gélatine bovine intégrée, votre mousse possède une excellente tenue. Elle est idéale pour les desserts multi-couches et reste stable même après congélation/décongélation.
• Gain de temps : Une formule à réhydrater simple et rapide qui sécurise la réussite de votre bavaroise à tous les coups.
• Format pratique : Sachet de 100 g avec poche refermable zippée pour une conservation optimale.

Conseils d’utilisation pour un résultat inratable :

Réalisez votre bavarois en seulement 3 étapes simples :

1. Réhydratation : Mélangez les 100 g de poudre avec 100 g d'eau.
2. Mélange : Incorporez délicatement cette base dans 500 g de crème fouettée non sucrée.
3. Montage : Utilisez immédiatement la bavaroise obtenue (700 g de mousse finale) pour garnir vos moules, cercles ou verrines.

Suggestions gourmandes :

La fraise est la reine des desserts et s'associe à merveille avec :

• Douceur : Mariez-la avec notre préparation bavarois chocolat blanc pour un contraste onctueux.
• Fraîcheur : Ajoutez une touche de basilic frais ou un filet de citron pour réveiller les papilles.

L'astuce du chef : Utilisez cette mousse pour réaliser une charlotte aux fraises traditionnelle en l'associant à des biscuits à la cuillère légèrement imbibés.

Informations complémentaires

Ingrédients : Sucre, glucose, gélatine (bœuf), jus de fraise en granulés (26,5%), acidifiant E330, morceaux de fraises séchées (10%), colorant issu d'extraits végétaux (betterave), arôme naturel, sel.

Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, œuf, lait, soja, fruits à coque, sulfites et lupin.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 1565kJ / 368kcal ; Graisses : 0,06g, dont acides gras saturés : 0g ; Glucides : 82g, dont sucres : 77g ; Protéines : 8,30g ; Sel : 0,17g.